Tostada Rústica con queso campesino
Fácil - 8 min
En esta tostada rústica lo acompañamos con pan integral, vegetales frescos y aguacate, creando una opción ligera y nutritiva que resalta la autenticidad de los productos de nuestra granja familiar. Una receta sencilla y deliciosa para disfrutar en cualquier momento del día.
Ingrendientes de la granja
El queso campesino artesanal de La Granja de Miguel, elaborado con leche fresca de vaca en pastoreo, es rico en calcio y proteínas, y un clásico de la mesa colombiana.
- 80 g de queso campesino artesanal
- 1 huevo fresco (opcional, para enriquecer la preparación)
Otros ingrendientes
- 2 rebanadas de pan integral o rústico
- 1 tomate maduro en rodajas
- ½ aguacate en láminas
- Hojas frescas de espinaca o rúgula
- 1 chorrito de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
- Tuesta ligeramente las rebanadas de pan integral o rústico.
- Coloca sobre cada rebanada una base de hojas verdes (espinaca o rúgula).
- Añade rodajas de tomate y láminas de aguacate.
- Incorpora los trozos de queso campesino artesanal encima de los vegetales.
- (Opcional) Fríe o cocina un huevo fresco de la granja y colócalo sobre la tostada para una versión más completa.
- Termina con un chorrito de aceite de oliva, sal y pimienta al gusto.